La structure géométrique offrira une grande surface spécifique. La fonction capillaire de l'écran augmente également la mouillabilité de la surface. Lors du remplissage, les plateaux d'emballage supérieur et inférieur se croisent à 90°, ce qui présente les avantages d'un rendement élevé, d'une pression réduite et d'un débit important. Il est utilisé dans la distillation sous vide, la distillation atmosphérique et le processus d'absorption de substances difficiles à séparer ou sensibles à la chaleur.
